小女生的小包包(2)

Alice的包包與Sophie的包包一模一樣。只是選的布不一樣。當選這表布的時候，只是覺得它漂亮，並沒有想到上面的print是有方向性的，在剪和縫的時候都得把布對齊，比較麻煩。做法請參考這裡。這回即使是照了相，還是覺得很難詳述做法。我盡量了，大家參考參考吧。除了特別說明，所有的縫份都是1/2"。還有，在剪interfacing時，稍微剪得比表布或裡布小一點，在熨燙的時候，才不會沾黏在熨斗上。如果你也按照這做法做一個小包包，別忘記把成品分享一下。

小女生的小包包(1)

哇!距離上一篇post又快一個月了。時間過的真快。 小宇是男生，怎麼會做小女生的包包呢?原因是這樣的。Alice的二歲生日快到了。在網路上逛了很久，也不知買什麼好。後來與YH討論要送什麼。她建議我可以做小包包，因為Sophie很喜歡搶著她的包包背。這點子還真的不錯。自己做的東西經濟又特別。買了布後，當然先做一個給Sophie囉。 別看包包小小一個。從設計圖，剪布，到縫製，我搞了六、七個小時吧。整晚沒睡。因為每次縫東西就欲罷不能。總想說再多做一個步驟就好，但又很想看到成品的樣子。所以一個步驟一個步驟的一直做下去。 這次用的表布是拼布的棉布(qulit quarter flats，花樣是YH選的)，一小張18"*22"，只要99 cents。裡布是媽媽不要的牛仔布。夾層(interfacing)是fusible fleece。其它的小零件還有2個3/4"的D rings，1個3/4"的strap slide，和一個磁鐵扭扣。完成的包包約5"×6"×3/4"。背帶的總長是36"。 做法?一言難盡呀。加上又沒照相...等做下一個的時候，再講給各位聽。

布尿布

使用自製的布尿布快兩個月了。跟各位報告一下心得吧。 相片裡秀的是diaper cover。我是在網路上買一種叫Sandwich PUL的布縫的。簡單的說就是裡外是一般的布，中間夾著一層塑膠布。想知道更多關於PUL請自行google。網路上也有很多免費的sewing patterns。youtube上也可找到縫製diaper cover的教學影片。哈~E時代囉。我是使用McCall's的M3665的pattern，再加上兩片guessets(做法在Very Baby Blog裡有)。 既然只是cover，裡面當然還要有尿布囉。尿布的布是在Joann買的，英文就是diaper cloth。縫的樣式也有百百種。我縫的是stuffable prefold 。使用時，裡面再塞上Costco買的擦手巾。這樣洗的時候可以分開洗，洗得比較乾淨。也可減少烘衣時間。至於如何固定prefold，我是買一種叫snappi的東西。這比傳統的安全別針好用，且更安全。 在使用上，麻不麻煩?麻煩。 因為要別這別那的，加上小宇不會乖乖的讓我換尿布。每次換尿布就好像在作戰一般。因為布尿布的表面不像紙尿布那樣可以維持乾爽很久，所以要比較常換。那為什麼還要用?環保--沒用以前，一整天下來會有一桶紙尿布要丟。可以早點大小便訓練--這是讓我改用布尿布的主要誘因，希望是真的。省錢??不知道有沒有，因為兩天就要洗一次尿布，搞不好很耗電。 好不好洗?我是覺得還好。只有尿尿的不需特別處理。有便便的，馬上把便便沖掉，再用手撮幾下，有污漬也沒關係，因為泡幾個小時的醋水就可以漂白了。在洗衣機洗的時候先加60cc的醋預洗。再用60cc的小蘇打預洗。最後再用熱水加Oxy Clean洗。預洗一定要用冷水，用熱水，便便的顏色會set在尿布上。大致就這樣囉。

壽司

小宇生日當天準備的壽司。醋飯的部份是直接買現成的壽司太郎拌的。使用壽司太郎就不用辛苦的調糖醋水，而且裡面還有紅蘿蔔絲、蓮藕絲、香菇絲...，讓醋飯看起來更好吃。裡面包的材料有厚煎蛋、蟹肉棒、蘆筍、鮪魚拌美乃滋。外面裹的是經過chopper打碎的海苔。為什麼要這麼麻煩呢?因為整張的海苔太靭，小宇咬不斷，會整個吐出來。所以飯我也不是直接用竹簾捲。而是用模型先壓好後，再撒海苔的。再來就是切壽司。壽司要切得漂亮，刀一定要利。而且每次切完都要把刀要泡在糖醋水裡，再切下一刀。若不這樣做刀面會沾有很多飯粒，壽司就切不好啦。我切得如何?滿分若是100的話，大概有70吧。還要加強。還是各位有更好的方法?

巧克力草莓鮮奶油生日蛋糕

小宇的第一個生日蛋糕豈可馬虎?他生日的前幾晚，都在練習擠花。ㄝ~練習的時間有限，加上只練一種花(就是各位照片上看到的啦)。所以最後的成品看起來也非常的簡單。這樣明年才有進步空間。哈哈~ 鮮奶油的部份是2份的cream cheese和3份的whipping cream打出來的。一點糖都沒有加。 做法： 1.將cream cheese至於室溫下軟化後，打發，備用。 2.將whipping cream打至soft peak。Whipping cream要打得好，要在低溫下進行。所以打發鮮奶油時，要將器皿冰水浴。 3.將1.加入2.打至hard peak。 蛋糕體的部份，我是使用Duncan Hines的Swiss Chocolate Moist Deluxe的蛋糕粉，甜度適中。按照盒上提供的做法準備好麵糊。將麵糊放在舖有parchment paper的half size sheet pan上烘烤15分鐘即成。接下來就是疊疊樂。切下三塊大小一樣的長方形。中間的夾層舖上草莓和鮮奶油。最後再將鮮奶油塗於四周。 字的部份，使用的是semi-sweet的巧克力。用parchment paper折成的pastry cone寫的。先寫在parchment paper上，再放入冷凍庫定型。最後才將硬化的巧克力用鑷子放於蛋糕上。

小宇的台灣護照申請(05.11.09)

身邊有兩個朋友幫小孩申請台灣護照，都在LA辦事處碰了壁。一位是相片不合格，一位是沒有戶籍謄本。我們也很怕被拒，事前做了好多功課(大部份都是老公做的)。該準備的東西在辦事處的網頁都有說明。其中第二點「父母之結婚證明」。寫得不是很清楚。不知道是只要戶籍謄本或結婚證書，還是兩者都要。為此，我打了電話詢問，老公也寫e-mail去問。結論是只要有其中一樣即可。 在申請時，辦事員會將文件正本複印一份，所以並沒有必要自行先印好。我們有印，但可能是規格不符，並沒有被採用。至於申請表格，辦事員也會約略看過。若書寫上不合規定也會當場改正。總共的申請費用是$36，需自備零錢或匯票，並不接受個人支票。 整個申請的過程加上等待的時間不到一個小時。但因為文件要寄到台灣辦理，要等約二十天左右才可領取。其實小朋友也可以拿美國的護照到台灣後再辦台灣的護照。但是小男生以後可能會有兵役的問題，所以才會大費周章的在美國辦理。算順利吧?!結束後，我們跑去鼎泰豐打牙祭。 更多照片??

生日蛋糕--練習之作

再幾天小宇就要滿週歲了。雖然知道他長大後一定不會記得這個生日。但是我會記得，因為這是他的第一個生日。所以當然要好好過囉。我的想法很簡單。就是自己做一個生日蛋糕，再請幾個他的小玩伴來家裡一起吃蛋糕。可是好久沒碰蛋糕裝飾的東西，手感一定變得很差。昨天趁著Vons蛋糕粉買二送三的大特價(還是比德州沒特價的貴)，一口氣買了五盒。相片中的蛋糕是搞了好幾個小時的成果。鮮奶油打的不夠多，所以蛋糕邊都沒塗奶油。字寫的歪歪扭扭的，但應該可以讀出來是「小宇 生日快樂」吧?呵呵~管它的，好吃最重要。 今天早上試吃蛋糕心得是...鮮奶油打得不夠light。因為鮮奶油很難操作，週邊的環境溫度太高就會溶化。所以我在打發鮮奶油時，有加一些cream cheese。看來是cream cheese加太多了。不過昨晚做的時候沒記下鮮奶油與cream cheese的比例，很隨興的亂加。看來只好認真再做一次囉。

蘋果派

因為去了Julian吃了很甜的蘋果派，回家後手癢癢想自己做一個不甜的。加上Joyce在Dollar Store幫我撿了一個$1的派盤，和老公錯過Julian之旅。就動手做啦...照片中的派其實是失敗之作。烤出來的派皮很成功，但餡料太濕。下面寫下自己的做法和心得，以免再次犯錯。

• 派皮的部份:： 中筋麵粉 8oz 鹽 1t 奶油 6oz 冰水 4-5T
• 內餡： 蘋果 2 lb 檸檬汁 1T 肉桂粉 1/2t 奶油 1 1/2 T
• 蛋液： 蛋黃 1 鮮奶 1T

1.先做派皮的部份：中筋麵粉過篩，加入鹽。 2.奶油切成碗豆般的大小。利用叉子將麵粉和奶油混合。 3.加入冰水於麵粉和奶油中，一次1T。利用雙手混合，直到所有的麵粉和奶油形成麵團。 4.將麵團放入冰箱冷卻30分鐘。 5.桿開麵團，桿至派皮的厚度約為1/4英吋。 6.將派皮放入派盤，整形，切除多餘的派皮。底部利用叉子戳洞。備用。 7.再來是內餡的部份：蘋果切成1/8英吋的薄片，與檸檬汁和肉桂粉混勻。 8.將蘋果一片片排入做法6.的派盤中。每一層蘋果加入些許的奶油。 9.可利用多餘的派皮做裝飾舖於蘋果上。 10.將蛋黃與鮮奶混合後刷於派皮上。 11.以400度F的烤箱烘烤40分鐘，或至派皮呈金黃色，蘋果熟透為止。 一個看似簡單的蘋果派，裡面學問好多。先講講派皮的部份... 派皮的層次感取決於做法2.中奶油粒的大小。奶油粒愈大，派愈有層次感。因為奶油在烤箱加熱後會溶化，造成麵粉與麵粉之間會有腔室。這些腔室的大小就是派皮酥鬆度的關鍵。所以做法2.若是以手混合，手的溫度太高，奶油會溶化，與麵粉混在一起，便無層次感。因此有人使用白油(shortening)替代奶油，比較好操作。但烤出來的派皮沒有奶油的香味。若使用豬油，因為豬油熔點最高，會更有層次感。但豬油味道與蘋果味道不同調。做法3.也很關鍵。像前面講的，奶油會溶化。所以這步驟不能過度操作。還有麵團揉愈久，筋性愈高，派會太硬，不酥鬆。只要讓所有的麵粉和奶油都攪和在一起就行了。做法4.放入冰箱冷卻，也是基於前面講的精神，怕奶油溶化。但也沒冷卻太久，要不然奶油會太硬，不好捍開。 至於內餡，這次做的很濕，因為選用了Gala。其實蘋果派，在我上過大大小小的烹飪課中都是使用Granny Smith。現在終於知道為什麼了。因為Granny Smith的含水量低，在烘焙的過程中不會出水。而Gala是我最喜歡吃的蘋果，可是含水量太高，一邊烤，一邊出水。解決方法就是在蘋果中加一些starch，像是corn starch、麵粉或tapioca starch。讓這些starch吸收烘烤出來的蘋果汁。也可以先將內餡炒熟，這樣就不用擔心烤出來的派太濕。 最後，選用的派盤也有很大的學問。我使用的是$1的派盤，是一種金光閃閃的亮面金屬盤。在烤箱中熱會被反射，所以底部的派皮烤的不酥。應使用oven glass, enamel, aluminum或霧面金屬盤。Well，一分錢，一分貨。說的真不錯。(<==這部份在老師以前上課的講義有提過，居然給忘了...哎。)

蘋果派和沙漠之花 (03.15.09)

曾經聽朋友說過，Julian的蘋果派很有名。老公也一直嚷著要去吃吃看。但都是停留在嘴上說說的階段。好巧不巧，Joyce說Anza Borrego現在正是花季。可以去那賞花。賞花前還可以到Julian吃蘋果派填肚子。期待、期待。終於到了星期天，一早把老公送去機場後(他去匹茲堡開會，所以還是沒吃到蘋果派)，就開始準備外出物品--當然一堆東西都是為小宇準備的。 約10:30出發，到了Julian已經是吃午餐的時間。小鎮雖小，卻擠滿了為了吃蘋果派的遊客。幾乎每一間餐廳都是客滿的狀態。我們特別選了一間沒那麼多人的餐廳。但也等了好一陣子。沒關係，「等待」會被rewarded。上菜囉。一套Lunch Special($8.95)有半份三明治、沙拉、一小包洋芋片和一大塊蘋果派。三明治的麵包是雜量麵包，很有健康概念，也很好吃。蘋果派份量很多，內餡很甜，派皮很酥。非常傳統的美式點心。對我這個非常在意血糖的人而言，還是嚐個味道就好了。要是問我好不好吃，我會回答普通。要是問小宇，他會說他還想再吃。當天他吃了好多好多。 廢話不多說，吃完午餐後，我們朝著既定的目標Anza Borrego Desert State Park出發。三十分鐘後就進入了State Park。道路的兩旁是全是黃色的小花形成的花海。車子隨處可停，人可以在花海中散步，但嬰兒推車沒辦法在這兒推。所以帶著一個小重宇，只能在路旁照照相，走不遠。還好有Stanely和Joyce輪流抱。不然連照相都別想囉。車子繼續往裡開，到了遊客中心，全是人，停車位一位難求，果然是花季呀。因為小宇在睡，我只能在車上陪他和回家觀看Joyce拍的照片。出了遊客中心，朝著兩大必到景點開去。看到更多的小花和果園，但始終沒有找到Desert Lily。下回花季再和老公來找吧~ 回家整理相片後才發現Joyce有照到Lily。她自已卻不記得了。 更多的相片?

加州駕照

我和老公去年八月中到加州，九月初就申辦加州的駕照了。老公的駕照兩個月後拿到，我的遲遲沒到。當時承辦人員只印了我的護照，但幫老公承辦的人不但印了護照、I-20，還印了OPT卡。會不會是文件不齊，所以沒拿到?我左等、右等，從去年等到今年，還是沒等到。只在去年12月初收到了另一張臨時駕照，原因是DMV沒辦法確定我的legal status。這張臨時駕照的效期有四個月，加上我的德州駕照並沒有被打洞(<--可見承辦人員的粗心)。我就慢慢等。一個月又過了…。想再跑一次DMV搞個清楚，但不想像上次那樣一大早去排隊，到快中午才搞定。就上網預約囉。預約也不是那麼容易，今天約，明天就可以去。加上加州財政困難，每個月的第一和第三個星期五不上班。到DMV的網站做預約的動作。最快可約到的時間是...一個月後。果然是人口眾多的加州呀。終於2/23，星期一，我預約的日子來了。8:50到了DMV，約等了十分鐘就輪到我了。這次的承辦人員，再次的問我有沒有SSN。沒有。她印了我的I-20，給了我另一張臨時駕照，就叫我回家等。說是要再等一個月。Oh~My...不過還好同一星期的星期六我就收到了。而且還有三年的有效期。老公的只能用到8/31，因為OPT只到8/31。之後得renew，得再繳一次費。可見申辦駕照時，文件不能不齊全，但也不能太齊全。哈~ p.s.德州的駕照一給就是六年，加州只有三年。是不是想靠這個多收點錢呀?

燒肉粽，只因為老公的一句話

昨天剛好載一個朋友去中國超市。出發前問了老公有沒有什麼東西是要在那兒買的。他看著桌上的甜辣醬，然後冒出一句：「我想要吃肉粽」。就這樣，我買了一堆材料回家。其實這也不是第一次做肉粽。只是每次做不是餡太多、米太多就是粽葉太多。所以現在把份量記下來，以後就不會米包不完變成油飯，或葉子太多，又重新乾燥。要控制血糖的人吃粽子要節制哦。像我打算只吃一顆，剩下的28顆全留給老公吃。下面的食譜是根據這次經驗做的調整，可以做40顆。 粽葉 80張 長糯米 5磅 香菇 40朵 蝦米 2/3杯 夾心肉(pork butt) 7磅 紅蔥頭 15顆 1.粽葉洗淨，泡水2小時。剪去葉梗。 2.糯米洗淨，泡水2小時。香菇泡開，去蒂，切半。蝦米泡開。夾心肉切塊狀。備用。 3.熱油鍋，爆香紅蔥頭。放入香菇、蝦米拌炒。至香味出來後，放入肉塊。加醬油、麻油、五香粉、白胡椒粉適量調味。另外加1-2杯的水，約滷1個小時或至肉變軟為止。(加的水量不需蓋過全部的肉塊。因為肉在烹調的過程中會縮水，且會流出肉汁。) 4.將鍋中的餡料取出，留下滷汁。將糯米放入滷汁中拌炒，直至滷汁被米粒吸收為止。 5.取兩片粽葉。包入糯米及肉餡，再用棉線綁緊。 6.將肉粽放入滾水中以大火煮30分鐘即成。也可用蒸的，約1小時。

約書亞樹國家公園(12.12.08-12.14.08)

有小宇之前，老公和我很喜歡到國家公園走走。每一個國家公園都有它獨特的引吸人處。我們會用相機和紀念磁鐵來記錄曾經到訪的地方。有小宇之後，我們搬到了加州--一個擁有很多國家公園的州。也想像以前一樣，開個幾個小時的車，到一個特定的地方，欣賞自然美景。但考量到小宇，我們決定先到離家兩個半小時車程的約書亞樹國家公園感受一下。 由於是臨時起意的，旅館是出發前一晚才訂的。訂在Palm Springs。從這兒到國家公園開車還要50分鐘。原本第二天想在Yucca Valley或29 Palms下塌。但標不到任何的旅館，所以又住回Palm Springs。 約書亞樹國家公園，故名思意就是有很多約書亞樹的國家公園。除了樹，還有很多巨型岩石。所以這兒也是愛好攀岩者的天堂。我們去的當天，氣溫很低、風很強，又怕小宇感冒，沒有走任何的trail，只有開車繞國家公園一圈就算是到此一遊了。因此很多名信片上的美景都錯過了。要是再有機會，我們會在春天或秋天再去一次。 這趟兩天兩夜的行程中，除了國家公園，我們還去了Palm Springs Air Museum。這個地方是老公提議的。他還蠻喜愛的，我則是一點興趣也沒。 想要看更多的照片?請到這裡。

我愛市立圖書館

以前在德州的時候，因為老公的學校藏書很豐富，加上市立圖書館離家遠、停車又不方便，所以很少利用圖書館的資源。搬到了加州，也想像以前一樣，請老公借書。但我想看的書UCSD都找不著。只好辦張市立圖書證。跟在德州一樣，只要拿出居住在San Diego的證明(可以是承租房子的契約或是電費帳單等等)、有照片的ID和填寫好的申請表格就可以辦了。跑到離家最近的分館(North University Community)去辦，短短五分鐘就拿到圖書證了。而且，當場就可以借書。 第一次去，主要是為了找如何準備小孩副食品的書。後來發現，分館雖小，卻有好多電影可以借。很多電影都很新，居然還有一些中文的電影。更發現還有台灣的偶像劇-白色巨塔、S.H.E的演唱會等。此後，便常去圖書館走動。想看的電影要是不在架上或是其它的分館才有，還可利用圖書館的網頁place a hold。所以，擁有圖書證還不到一個月，我已經看了十幾部電影了。 除了很多電影和書外，圖書館還有小孩子專區。可以培養小朋友讀書的興趣。另外，每週還有固定幾個時段是說故事時間。等我們家的小惡魔大一點，一定常帶他去。 還沒申請圖書證的朋友，快去申請吧。免費的資源多多利用~~

100%全麥肉桂捲

既然買了麵包機，當然要試試土司以外的食譜囉。 我是個全麥麵粉迷。覺得只要有"全麥"兩個字的麵包就比白麵包來的健康。因此，在當地的圖書館借了兩本麵包機食譜。這個肉桂捲的麵團是出於Bread Machine Magic這本書。所需的材料有...

全麥麵粉 14.7 oz 奶油 4 T 黑糖 (brown sugar) 4 T 鹽 1 t 牛奶 3/8 C 水 3/8 C 蛋 1 酵母(active dry) 1 1/2 t

作法： 1.把上述所有材料投入麵包機。再來就是等麵包機做它的工作-發麵團。(p.s.奶+水+蛋的總體積應為1杯) 2.將發好的麵團桿成長方型麵皮。(多大?大約兩張letter size的紙長邊拼起來那樣大。)在上面塗上溶化的奶油、撒上黑糖和肉桂粉。 3.將麵皮捲起。(從長邊捲還是短邊?隨便啦，捲起就行了。無法決定哦?那就長邊吧)。接縫處用手指捏緊(這樣烘焙後麵團才不會散開)。 4.用牙線切割捲捲。每個捲的高度約1.5英吋(3公分)。 5.將捲捲放在塗有奶油的烤盤上。蓋上保鮮膜，進行最終發酵。等麵團發到兩倍大後，再放進預熱375度的烤箱烤25分鐘。 6.趁熱吃，吃之前可以在表面塗上薄薄的奶油。 想塗糖霜呀?很抱歉，沒研究~為了健康著想，就別google了。 沒吃完的肉桂捲，我會放到冷凍庫中。要吃時，用微波加熱一下。一樣很好吃。

100%全麥麵包

因為搬家和健康因素，把心愛的攪拌器給賣了。到了加州後，手又開始發癢，總是想在廚房做實驗。剛好Panasonic SD-YD250的麵包機在amazon.com有特價($109.99)。再也忍不住了，食指頭按了幾下滑鼠鍵後，家裡就多了一台麵包機。這台麵包機有很多種不同的設定，像是white, whole wheat, multigrain...等等。而且可以將酵母分開放置，使得酵母可以在適當的時間被拌入麵粉。這樣才不會因為酵母過度發酵，導致最後的成品有酒精的酸味。然而，它有一個很大的缺點...除了basic bake rapid和pizza dough的設定外，其於的設定都有15~90分鐘不等的rest time。這個rest time是為了讓有的材料都到了理想的溫度後，才開始攪拌的動作。也就是說，如果麵團攪拌不完全，即使reset麵包機，也無法讓麵包機馬上做攪拌的動作。它也沒辦法設定攪拌時間和發酵時間的長短。所以無法將以前課堂上的麵包食譜運用在這上面。但操作手冊裡附的40個食譜應該可以讓我玩好一陣子了。 眾多食譜中，最吸引我的就是100%全麥麵包了。麵包機一到手，二話不說，就按照手冊做了一條麵包。結果~失敗。因為家裡沒奶粉，用鮮奶取代；沒molasses，用白砂糖取代。上網google後，才發現若是用鮮奶取代奶粉和水，得先將鮮奶加熱後再冷卻才可以使用。因為鮮奶中的酵素會干擾酵母的活性(以前上課有學過，居然給忘了)。再試一次，這次不用鮮奶了，只用水。結果~再次失敗。因為我沒耐心，選擇basic bake rapid的設定做全麥麵包。真是難搞的麵包機。看來只有把材料買齊才能做出別人口中的完美麵包。 照片中的麵包就是乖乖按照食譜，精確量測每一個成份得出的結果。我有用定時的設定，所以那天早上，我是被麵包的香味給叫醒的。對了，麵包烤好後，要冷卻至少一個小時才能切。好吃嗎?當然~剛出爐的嘛。

最後一次的產檢

從昨晚起就懷著一顆忐忑不安的心，因為知道今天很有可能要住院了。我們準備了所有住院該攜帶的東西，於今日下午2點準時到婦產科報到。這次與以往有點不同的地方是這次有公婆同行。在去診所的途中腦子一片空白，公婆與老公的對話完全沒聽進去。到了，我下了車，走著非常熟悉的路到診所，跟同樣的診間小姐打招呼，做一樣的例行檢查。心情算是平靜吧，至少從血壓值(90/50)的判讀來看，我並不緊張。接下來就是到產檢小間讓醫師檢查胎兒的狀況。Fundal height 35公分(數值比之前少，因為胎兒的位置已下降的緣故)，胎心音137次/分。另外，醫師也用雙手在我的腹部摸了摸。他說，胎兒至少有6磅，至多不會超過8磅。耶~應該會是個體重標準的寶寶。再來是陰道內診。子宮頸變薄程度80%、張開程度2.5公分、胎兒在-1的位置，黏液塞已幾乎完全剝落。經計算後，Bishop score是10分。10分耶，比上週的7分進步了3分。這是讓人難以至信。我得知後，第一句話就是"那今天是不是不用住院塞讓子宮頸成熟的塞劑?"。"是的、不用"。真是令人興奮。換句話說，我只要明天早上5點直接到醫院報到就行了。順利的話明天就可以看到小孩了，星期五就可以出院了。此外，因為黏液塞已幾乎剝落，很有可能會破水。所以醫師提醒如果明早5點前就破水了，得馬上到醫院去。看來即使不作引產，小孩也會在最近幾天跟我們見面呢。真是合作的小孩~

倒數第二次的產檢

昨天是倒數第二次的產檢。血壓正常，尿液檢體正常，胎心音正常，子宮大小正常，陰道內診無任何感染。耶~一切正常。子宮頸開口約2公分，變薄程度為75%，胎兒在-1的位置。Bishop score是7分，比上週進步1分。照這種進步速度來看，下週要達9分的可能性不大。但醫生還是安慰我說，8分跟9分只是統計上的差異罷了。雖說如此，從他的語氣幾乎可以百分之百的確定下星期二我就得住院使用讓子宮頸成熟的栓劑。下星期二的約診時間是下午2點，與平常的約診時間－每星期三早上9:30-10:00－不同。因為在實行例行的產檢後，我們就得直奔醫院報到了。換句話說，那天我們得準備好待產包和嬰兒座椅了。非常期待見到小孩的那一刻，卻也對生產過程感到緊張與恐懼。另一件令人興奮的事是除了老公的倍伴外，再過幾分鐘公公婆婆也會加入幫忙與打氣的行列。這正是新手父母所需要的，謝謝你們…。(真是幸福呀^_^)

Central Market Cafe

位置：4477 S Lamar Blvd, Austin, TX 78745 電話：512-899-4300 連續吃了好幾天沒有調味的燙青菜，到昨晚真是受不了了。但對糖尿病人而言，出去外食也是一大挑戰。該吃什麼才不會讓血糖破表呢？ 前幾天到朋友家吃飯，聽其中一個朋友提及Thomas Super Buffet還不錯。老公和我也很想去吃吃看。在出發之前，我google了一下，發現這間餐聽在2003年的環境衛生檢查居然只有59分，這還上了地方新聞呢。後來當然是有改善囉，要不然怎麼還能營業到現在。我也因此無意間發現一個可以查閱Austin所有餐廳衛生檢查分數的網站。透過這個網站，昨晚我們選擇去07年底檢查分數為92分的Central Market Cafe。 從Cafe的名字來看，就知道這是Central Market超市附屬的Cafe。這間超市走的是高價位路線，講求食材的新鮮度和品質。所以在Cafe的菜單中，最讓人眼睛為之一亮的就是Market Burger ($6.50)。每一個Market Burger含有8 oz的ground sirloin。份量很多吧！重點是他們使用的是超市肉品部的sirloin，所以品質也很有保障。很久以前老公曾經點過一次，之後就再也沒有點過了。因為除了漢堡外，還附送一大堆炸薯條。老公說，份量太多了，吃不消呀。 昨晚，老公點了宮堡豆腐($7.00)，我點了Rosemary Paillard of Chicken ($10.00)。在點的當時，我根本搞不清楚這是什麼，只想試試看。上菜囉，一個白色橢圓形的盤子，盤子的右邊有7、8根炭烤蘆筍，中間有兩大球馬鈴薯泥，薯泥上則是放著蓋有fontina起司和prosciutto(一種義大利煙燻薄火腿片)的炭烤雞胸肉。最後整個盤子上都交叉淋上一種黑巧克力色的酸甜醬汁(可能是balsamic vinegar)。先試了一口雞胸肉，好詭異的味道呀！Fontina起司的味道太過強烈了，吃不出rosemary的味道…。要老公也嚐一口，他的評價是"好奇妙"的味道。呵~總之，這道菜不適合我們這兩個外國人的口味。至於paillard這字是一個法文字，字尾的d是不發音的，意思是指任何炭烤的拍薄肉片。有興趣的朋友可以參考他們的菜單。 飯後兩小時的血糖值96，因為我只吃了1/2球的薯泥加上散步50分鐘。耶~~。

Nikon D60初體驗

我一直很想為將出生的小孩買一台攝錄影機(說是為小孩嘛~還不如說是為自己 ，因為是自己想要留念)，但後來跟老公討論的結果，買好一點的數位相機比較實在。 在買之前做了幾天的功課，於是就把目標放在Nikon數位單眼相機(DSLR)上。最後的決定是到Costco買Nikon最新款的DSLR-D60。雖然是最新款，但跟Nikon其它的DSLR比起來，這款相機價格算是中等。整個備件裡有兩個鏡頭，一個是具有一點廣角的18-55mm鏡頭，另一個則是55-200mm的望遠鏡頭。這兩個鏡頭都有防手震的功能(科技進步神速呀，不用角架也能照出清晰的相片)。另外，相機本身還有防塵功能(好神奇)。 為了避免小孩出生時，沒有捕捉到精彩畫面，昨天下午在我們住的complex裡練習了好一陣子。上圖就是我們練習的成果。老公最感得意的就是那隻蝴蝶了。可以照得這麼近又這麼清楚。但事實上是這是一隻翅膀受傷的蝴蝶，所以相機在怎麼近牠也不會飛走(真可憐)。另外，老公身上穿得是他新買的T-shirt，說是要留念用的~~。至於我們照出來得相片品質，我想應該是還有很多進步的空間，慢慢學習囉....

子宮頸擴張指數(Bishop Score)

這是一個用來評估引產是否會成功的指數。它是依據五個指標來評分的，這五個指標分別為1)陰道的位置(向前、向後或在兩者之間)、2)子宮頸的軟硬度、3)子宮頸的擴張程度(0-10公分)、4)子宮頸的厚薄度(0 ~ 100%)、5)胎兒的位置(-5 ~ +5)。指數的滿分是13分，若分數大於5分時，實行引產的成功機會會大於90%；若分數大於9分時，成功機會則會大於95%。 今天(36週又5天)做產檢時，醫師說我的子宮頸已經張開1.5公分了，子宮頸的厚薄度是50%，胎兒在-2的位置(其它的沒仔細問)。依照醫師的評估，目前我的Bishop Score是6分。比上週進步了1分。關於引產，他認為我可以在38週又5天(05.14.08)時做。如果到時候子宮頸的成熟度還不夠的話，就得在前一天的下午三點先到醫院報到。他會先給予Cervidil(一種前列腺素的類似物)幫助子宮頸成熟，隔天再實行引產。 如果引產失敗怎麼辦呢？那就得直接進入剖腹產。乍聽之下好像很恐怖，但是考慮到等待對胎兒可能造成更多的不利，就覺得引產失敗並沒有那麼恐怖了。照這樣看來，再兩個禮拜我們就可以跟寶寶見面了，好期待哦！對了，待產包還沒準備好，這個週末得東市買尿布，西市買嬰兒床囉。