生日蛋糕--練習之作

再幾天小宇就要滿週歲了。雖然知道他長大後一定不會記得這個生日。但是我會記得，因為這是他的第一個生日。所以當然要好好過囉。我的想法很簡單。就是自己做一個生日蛋糕，再請幾個他的小玩伴來家裡一起吃蛋糕。可是好久沒碰蛋糕裝飾的東西，手感一定變得很差。昨天趁著Vons蛋糕粉買二送三的大特價(還是比德州沒特價的貴)，一口氣買了五盒。相片中的蛋糕是搞了好幾個小時的成果。鮮奶油打的不夠多，所以蛋糕邊都沒塗奶油。字寫的歪歪扭扭的，但應該可以讀出來是「小宇 生日快樂」吧?呵呵~管它的，好吃最重要。 今天早上試吃蛋糕心得是...鮮奶油打得不夠light。因為鮮奶油很難操作，週邊的環境溫度太高就會溶化。所以我在打發鮮奶油時，有加一些cream cheese。看來是cream cheese加太多了。不過昨晚做的時候沒記下鮮奶油與cream cheese的比例，很隨興的亂加。看來只好認真再做一次囉。